作者 主題: 龍骨湯頭 搭 魚片 @ 東勢 老先覺  (閱讀 1034 次)

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龍骨湯頭 搭 魚片 @ 東勢 老先覺
« 於: 五月 12, 2015, 05:55:10 上午 »
龍骨湯頭 搭 魚片 @ 東勢 老先覺

今天吃 老先覺 的 龍骨湯頭 搭 魚片,真的超那個的…
那是什麼湯頭,害我的味覺完全喪失機能.

我都不清楚自己到底在吃些什麼了…火鍋料味道都被那湯頭蓋過去,偏偏那湯頭超那個的... 搭上魚片,味道變得說不出的那個…
(看到三塊魚片很好吃的樣子,很高興, 可是咬下去的時候, 真想哭... 因為我不知道我到底在吃什麼...)

我很少吃火鍋吃到最後完全不想喝湯的...

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PS.
火鍋的湯, 若是每一口 味道都差不多沒啥變化, 就會讓我覺得不像是在吃火鍋...
好吧! 我在打個比方好了, 就像是我喝85度C水果茶好了, 裡面是有水果料的,
隨著時間經過, 水果料會慢慢滲入茶中, 每一口都是有微微的變化, 若不趕緊喝完 水果澀味就會滲進茶裏.

假如是用粉末做成的水果茶, 就像是市面上一般的超商賣的那些罐頭飲料好了,果汁含量0的那種水果風味的水果茶, 就是每一口喝起來都差不多, 沒有變化!


火鍋剛好不一樣, 越煮湯底越美味, 彷彿湯濃縮了整個火鍋的精華, 讓人忍不住想多喝幾口...

照理說, 火鍋應該要越煮, 湯底越棒的...
但是, 就有人有辦法做出, 火鍋湯底感覺不出有變化的火鍋, 這輩子也是很難吃到覺得很那個的... 每一口都差不多...而且讓我覺得不想喝下去...