作者 主題: [美食] 神秘的中年男子 平民美食界的地下料理長?  (閱讀 1006 次)

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[美食] 神秘的中年男子 平民美食界的地下料理長?
« 於: 十二月 22, 2013, 11:59:56 下午 »
[老闆那是啥?]
[米糕。大的一百,小的五十。]

我以為只是普通的桂圓糯米糕再丟些葡萄乾,
就隨便買一塊小的回家。

半夜隨手剝一塊下來吃……

"靠北勒!怎麼會這麼好吃啊!!!"

真神人也!
那個賣芋蔥粿的神秘中年男子,
究竟從小開始就接受了多少美食特訓啊!

這個怎麼會這麼好吃啊……
留一半,明天吃……

(PS. 假如有 "酒釀"桂圓葡萄乾口味的 應該會更讚!)

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附錄:  神秘的中年男子  平民美食界的地下料理長?

說真的,這個會偶而喝點小酒而臉紅紅的中年男子, 乍看之下只是個普通的鄉下大叔,
但是他做傳統食物的實力實在是深不見底,莫測高深, 足以當大飯店的平民美食區的料理長了!
讓他埋沒在鄉里的小攤位, 實在是平民美食界的損失...

他會做很多種傳統的食物, 只是除了他常賣的項目以外, 他攤位上不是每次都會擺出來,
常常今天賣這幾樣(米苔目), 過幾天賣另幾樣(蘿蔔糕),
但是他做出來的很多傳統食物的美味程度都在高水準!

就舉他不一定每天都賣的米苔目為例好了,吃起來已經快到彈牙的地步了,而且價格也不貴...

某次祖母聽我又買了便宜的米苔目回家, 就說鄰居某次在市場上買回來的便宜米苔目不好吃,
結果, 她吃了之後, 也讚不絕口! 讓我對這個中年男子的景仰又更深了一層...

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拿手美食: 芋蔥粿(台語發音: ㄡˇㄘㄤˋㄍㄨㄟˋ ):

[橋頭邊的粿攤],攤販市集橋邊口的中年男子賣的,記的一定要向他索取醬料包...
芋蔥粿有N家在賣, 每一家的芋頭含量都不一樣,咬起來的硬度和口味也不一樣,
我覺得好吃的這家, 芋頭含量應該比較少, 所以吃起來比較Q,但是加上獨家醬料之後,會變得很好吃!要趁熱吃...
或許應該說他的辣辣的醬料才是真正的特色!配上蘿蔔糕應該也很好吃...
http://maps.google.com.tw/maps?q=24.489294,120.683208